然而他與團隊憑著對酪農產業的關心，和創業的熱情，讓「鮮乳坊」在一次群眾募資的計畫中脫穎而出，並成為台灣首個藉由群眾募資成立的鮮乳品牌。
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跟各位說明鮮乳坊的社會企業。
鮮乳坊的共同創辦人郭哲佑，總是穿著球鞋、T恤活像個大男孩的模樣，令人想不到的是，每次出場總是隨身帶自家鮮奶的他，其實自大學開始便莫名得到乳糖不耐症，而不太能喝鮮奶。
然而他與團隊憑著對酪農產業的關心，和創業的熱情，讓「鮮乳坊」在一次群眾募資的計畫中脫穎而出，並成為台灣首個藉由群眾募資成立的鮮乳品牌。
【從一般創業跨到社會企業】
郭哲佑早在鮮乳坊之前，已有多次的創業經驗，高中時便開始經營網拍，大學時則因玩線上遊戲，而開始操作虛擬寶物的買賣，他表示：「當時狀況好的時候，月收入最高有十萬元。」然而，一次投資失誤，讓他嚴重虧本，也暫緩創業腳步。
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當時他正好在學校修一門社會企業的課程，老師帶著那堂課的學生們一起去雲南做偏鄉服務，「那件事對我來說改變意義非常深」，郭哲佑感性地說，「去了才發現雲南的狀況比台灣差很多，但是卻有更活躍的公益組織和社會企業。」
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他形容自己「回來後像變了一個人」，開始大量修跟社會企業相關的課程，不再只關注「如何賺錢」，而是希望兼顧「做好事」。大學畢業後郭哲佑先後參與了兩家社會企業的創辦，一家是「17support（社企一起幫）」 ，另一家則是鮮乳坊 。
他以「破壞式創新」來形容鮮乳坊的商業模式，舉例而言，「一般的鮮奶品牌用冷藏車運送鮮奶，我們卻是機車加上工研院專利保冷技術；一般的販售方式在實體店面，我們卻是藉由網路。」
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鮮乳坊目前的商業模式，其實是團隊歷經無數次的碰撞和跌倒才摸索出來的。郭哲佑進一步說明，鮮乳坊的商業模式其實經歷過許多改變：第一階段，以B2C（企業直接與消費者交易）為主，但後來團隊發現消費者的購買習慣沒有預期的高，再加上運費高昂導致成本提高；，因此在第二階段，改以B2B（企業直接與企業交易）為主，團隊選擇與「非典型通路」合作，例如補習班、藥局、健身房、文具店等，這些原本消費者不會想到可以買到鮮奶的地方。
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「非典型通路的店家會更願意幫你跟消費者解釋產品背後的價值，而且在那裡是沒有競品的，不會同時3、4家鮮乳一起賣，消費者更能因為品牌理念而長期且穩定的支持」他解釋。而今年年底與全家便利超商的合作，則是開始回到B2C的嘗試。
郭哲佑坦言，第一個挑戰就是「台灣的物流環境相對不夠完善。」他舉例，今年11月由媒體揭發的台灣宅配亂象，就指出「低溫宅配不見得全程低溫」這個業界問題。因此當團隊與第三方物流合作時，就會比較擔心溫度控管的品質。目前他們已在台北、台南與高雄找到合適的物流單位，也與工研院合作冷藏物流技術，把關物流運送的溫度變化。
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