公平交易是社會所需的
跟各位介紹北歐先生的社會企業。
「夢想沒有盡頭，創新沒有終點，身障者的就業能量也沒有極限！」 ~ 勝利潛能發展中心 主任 張英樹
北歐到台灣距離六千多公里，但是前往食品安全和社會公義目標的距離卻更加遙遠。北歐先生手工甜點專賣店，所屬於台灣最多元化經營的社會企業「勝利身心障礙潛能發展中心」，以來自挪威傳統配方手工甜點，為身心障礙朋友開創就業契機。北歐先生招募志同道合的新力軍加入，一起縮短食品安全的距離！
近年來，提供身心障礙者就業機會的庇護工場，是政府極力扶持的對象，也是社會大眾關注的焦點。但早在2000年「勝利身心障礙潛能發展中心」便以不接受社會捐助及開發多項自營事業為「立基」，輔導身心障礙者就業，用市場競爭力創造永續經營的契機。
秉持屏東基督教勝利之家「生命的價值要被肯定，生命的潛力要得到發揮」的理念，身障者張英樹返回台北創辦「勝利身心障礙潛能發展中心」，提供聽障、智障、肢障及多重障礙的朋友多元的技能訓練及就業機會，資訊建檔、視覺設計、咖啡輕食、加油站、便利超商等都是陸續衍生的服務項目。
在營運上，「勝利」完全沒有任何自憐的心態，而是以經營企業的精神來運作，要以服務品質獲得客戶的認同，「勝利資料鍵檔中心」取得英國標準協會BS7799國際資訊安全稽核規範認證，「勝利加油站」通過ISO9001服務品質認證，所經營的餐廳及咖啡館也屢屢獲得政府優良評鑑。
張英樹表示，這證明了「勝利」有實力在市場上與其他同質性的企業競爭，也樂見許多身心障礙夥伴藉由這樣的工作經驗，正式踏入社會職場、受雇於一般企業，而且在工作上的專業表現不比公司其他同仁遜色！
相較於單一類別障礙的庇護工場，張英樹反倒善用不同障別的「優勢」，透過障別不同的安排組合與重新設計工作流程，讓身心障礙者發揮「瞎子揹瘸子」的互補功效。
在建檔中心裡，將情緒障礙者與聽障者組合在一起工作，當情緒障礙者不自主發出呻吟咒罵時，在一旁的聽障者可以不受干擾、專心工作；在咖啡館裡，是由聽障者與肢障者分工合作完成一連串點餐、製作、送餐的動作。
從經營之初，張英樹便不斷地從市場需求及產業發展的角度考量，用創意開發身心障礙者的新職種，並為「勝利」降低風險、創造利潤。
2000年正逢信用卡蓬勃發展的時機，資料鍵檔中心專門承接銀行、金融機構的資料建檔工作，成功打入市場、立下口碑，「除了準確與效率，安全性也是金融業的主要訴求，而我們的同仁流動率低，間接成為競爭優勢。」
2008年，「勝利」更開始跨足文創產業，在關渡成立手工琉璃工廠，訓練員工從事琉璃的生產與設計工作，並建立「傳玻者」品牌，一雙雙巧手打造的琉璃產品典雅精緻，讓人驚豔不已，也受邀到東京參展深獲好評。
「勝利」能夠在商業市場中開創出一片屬於自己的天空，張英樹發揮了另類的「知人善用」及「適材適用」的人事組織管理，創造身心障礙者的職場價值，同時多元化的業務發展也與台灣產業趨勢結合，造就「勝利」成為少數能夠盈利的庇護工場，可謂是名副其實的「潛能發展中心」。
https://youtu.be/nLAkCfeNVxo
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